egggの進化！進化！集大成！

梅雨が明けたとたんこの猛暑、💦
体調などくずされてはいらっしゃいませんか🌞
Ｗ杯も盛り上がっているさなか～⚽
eggg仮設店舗では暑い中ご来店いただきありがとうございます🎪
もうしばらくの辛抱ですよ(^^;
とうとう新店舗に『eggg cafe』サインが現れました！！！🐣
egggも盛り上がってきました！

でた！eggg cafe！

イートインスペースの空間デザインも仕上がってきました！✏

原広司先生設計の空間デザイン！

さあここにお客様のテーブルと椅子が設置されます！🍹☕

この4ｍ近くある天井高の空間でゆっくりとお過ごしください！

そしてもうひとつのegggの進化したものが！

今回は特別にお見せします！何かというと～

エッグベネディクト！
～香ばしく焼いたパンに半熟玉子。オランデーズソースで～

エッグベネディクトにトッピングアボガド！

そうこの空間でゆったりとお食事できる料理達です！
egggの『幸せたまご』を使った数々のたまご料理！🍳🍴

幸せたまごのサンドウィッチ
～プレーンオムレツ～

たまごサラダサンド！
～卵の美味しさをシンプルに～

そしてオシャレなサラダなんて！今までなかった！🌿

アンチエイジングサラダ！
～からだにやさしい食材を集め、若返りと免疫力をサポート～

そしてパンケーキまでの余韻を残せるようにと～
手軽に食べれる🔥🐕

ホットドッグ！

～プレーン！レッド！グリーン！三種類！～

やばいぞeggg！
そして看板スイーツのパンケーキの進化系！🍊

季節のフルーツパンケーキ！
～旬のフルーツをふんだんに使ったその季節だけの特別なパンケーキを～

これはほんの一部なんです～🍴🍳🍳
なんとこの数々の料理を手掛けているのが『中上義則』シェフ！
フランスの星付きレストランで修業し、
六本木のフレンチレストラン、銀座の会員制レストランで
腕をふるってきた中上シェフがプロデュースしてくれます！🌟🌟

『幸せたまご』と『星付きレストラン』のハーモニーを是非食べに来てください！

egggが殻を破ります！🐣
幸せたまごを使った『卵料理』＆『パンケーキ』！🍴
eggg cafeの集大成が間もなく開かれます！☕
『幸せをこの空間からお届けします！』
8月上旬オープン予定！！

HP：www.eggg.jp/

インスタ：www.instagram.com/eggg2016/

ツイッター：twitter.com/eggg6999

フェイスブック：facebook.com/eggg.marche/

egggは色々進化中！

梅雨に入り、花のように色とりどりの傘が街に開いております。
さあegggの新店舗もいろいろ形が見えてきましたよ！

東京小平の新名所になりえるこの外観！
egggのカラーを裏切って黒と茶でシックに攻めました！！

形が見えてきました！待ち遠しい！

そこで今日現在の内観を特別にお見せします！
まずは店内入って右がスイーツ製造！白いタイルが素敵！
egggのファンからの評価が高い～『幸せたまごのプリン』をここで作ります！

新店舗からプリン販売します！

そして入って左手はその『幸せたまごのプリン』、『幸せたまご』の販売をする
両面採光の取れる物販棟は最高です！

ペンキ塗り中！

そして今回の売りの一つである緑輝く中庭があるんです！そんなカフェありますか！？

目に優しい緑の中庭

さあまだまだありますよ！中庭を抜けると右手に青い清潔なキッチンです！
ここでオムライス～パンケーキすべての料理をつくります！

ここで数々の料理たちが！

そしてこの採光窓の高さがホールを輝かせます！見よこの透明感！

そしてこの天高！

さらに天窓が空間を照らし続けます！
egggカラーの黄色と空色の落ち着くハーモニー！

この空間デザイン！

そうこのデザインがあの世界的有名な建築家『原広司先生』が手掛けているんです！

数々の有名施設『札幌ドーム』、『京都駅ビル』、『梅田スカイビル』そして

『eggg cafe』を建築デザイン！

本当に東京小平の新名所になるんじゃないですか！？

だれかWikipediaに投稿しといてください！(笑)
～2018年eggg cafe 東京都小平市　日本～

https://ja.wikipedia.org/wiki/原広司

完成系のデザインはこちら！

さあ今から楽しみですが～気になるオープン日ですが8月上旬で動いてます！

もうしばらくお待ちください！

そして実は今回もう一つの目玉が！
なんとegggの新店舗の料理をすべて、
フランスの星付レストランで修行したシェフを招いて
egggメニューを監修していただきました！
幸せたまごの素材を生かした料理！！フランス料理をリーズナブルに楽しめるメニューなどなど、今までのegggからさらに進化したegggをお見せする日がまもなくやってきます！
こちらは次回のブログで詳しくお伝えします！
では！
Coming soon！

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egggのたまごの美味しさの秘密！

一、 午前の集卵

うとうととして目がさめると
こっここ　ここけこ　ここけこ　ここけ～
コケコッコー！🐓
養鶏場の朝は早いですよ！☀
夏は5時半から集卵が始まります！🐣
雨にも負けず. 風にも負けず. 雪にも夏の暑さにも負けぬ～☂🌀⛄
ニワトリ達は365日卵を産み続けます！

毎日一つ一つ丁寧に集卵しています！

吾輩はニワトリである。名前は『後藤もみじ』である。🐔

後藤もみじ！

egggのニワトリは日本国内で育種改良された純国産鶏『後藤もみじ』！
強健で抗病性にすぐれ、卵殻強度抜群の商品価値の高い最高級の赤玉を産みます！
美しい褐色卵で、卵殻良好、卵形よく、卵内容質も優れた価値の高い卵です。

卵殻が固く卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせ、白身の盛り上がりに優れ、生食にも、加熱料理にも最適です。
もちろん農場ではサルモネラなどの細菌検査を定期的に実施し安全性を確認しています。
そんな卵が～これ！

最高級の赤玉！

赤玉の固い殻を破ると玉国であった！

白身の盛り上がり！美しい褐色の黄身！🙆

そんな白身と黄身の美しさの秘密が！飼料にあります！🌽
飼料メーカーのとうもろこし等の穀類を中心に、自社配合飼料で栄養バランスを考えた、魚粉等の動物性タンパク資源、大豆かす、油かす等の植物性油かす類などを独自に配合した飼料です。

自社で配合した飼料！

それがこちら～
とうもろこし・精白米・小麦・大豆油かす・コーングルテンミール・なたね油かす・魚粉・米ぬか・ふすま・動物性油脂・アルファルファミール・海藻粉末・食塩・グアー豆抽出繊維・パプリカ抽出処理物・南瓜の種子末・オオバコの種子末・スイカズラの種子末・ベニバナの花末～

さらに！ドン！

ずらっと！並べただけでも栄養がありそうです！
日々そんな贅沢な飼料を食べているニワトリ達は『平飼い』で飼育しています！！

自由に動き回れる平飼！

『平飼い』とは鶏が自由に動き回れるように鶏舎内に平らな地面で飼育する方法です。 

日々運動することにより鶏のストレスが少なく健康状態は良くなります。夜には安心して眠ることが出来るように止まり木にのぼって体を休めます。そんな生活を過ごしているニワトリはストレスもなく健康になり、品質の良いたまごを産んでくれます！

さあそんな～健康なニワトリが産んだ～我を愛する卵の名は～『幸せたまご！』

生でも調理しても美味しい～幸せの黄色いたまごの幸せな食べ方ですが～

一番のおすすめは『幸せたまご』の美味しさがそのまま味わえる『たまごかけごはん！』🍚

eggg のｔｋｇ！！

そして～調理しても美味しい～卵料理と言えば～

シンプルにオムライスが絶品です！🍳

幸せの黄色いオムライス！

そして幸せたまごのメレンゲと濃厚卵黄が入ったスイーツ！🍰

ふわふわな『ブリュレパンケーキ』！

黄昏ているブリュレパンケーキ！

これは中々家庭では作れないので～是非とも『eggg cafe』に食べに来てください！🍴

egggではこれだけこだわった卵を生産するため日々努力をしています！

この美味しさを保ちながら～引き続き、品質の維持・向上に努めながら、安全・安心な商品を安定的にお届けいたいします！
ではみなさん～これからもどうぞよろしくお願いいたします！

二、 午后の番外編

吾輩は鶏である。名前は猫である。🐱

彼も鶏である。名前は白鳥である。🐤
後藤くんと白鳥くんと私は、
3羽いつも仲良しである。
有難い、有難い。

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eggg 一期一会！

ここここんにちは！
６月に入り紫陽花をあじわい～❁
eggg cafeでは一期一会を大事にしてイベントをin tentで行いました！👏

3月に続いて繋いで第二弾！

『wakatake marche ×　eggg cafe』

egggがある小平市の協力の元

小平近郊で活躍中の30名以上の作家さんのハンドメイド雑貨の販売を行いました💝

オープンと同時に行列が！

すごい素敵な作品たちが並んでおります！👜

かわいいハンドメイドの雑貨たち

手作りクッキーも並んでいます！🍪

食べるのももっとないくらいの可愛いクッキー

ポポポポスターも可愛い手作りで！✒

手書きで可愛いポスター

今回もハンドメイドイベントも大盛況の中幕を閉じました！

200名近くのお客様がご来店され～お店にご迷惑をお掛けしたかもですがなんて～そんなのはドントマインド！

wakatake marcheの皆さんありがとうございました！
また、機会があればよろしくお願いしますm(__)m

さあ！そんな中～egggもかなり攻めた企画を打ち出しましたよ！
HIP HOPアーティストSHOとコラボ企画！『SHO × eggg cafe』👏
そう！SHOプロデュースの！『PAPAPAPANCAKE！』🍰
6月限定で販売！『イチゴのショートケーキ風パンケーキ！』🍓
国分寺店・小平店同時販売します！

PAPAPAPANCAKE！

もちろん曲にも乗せて～♪PAPAPAPANCAKE♪🎤
eggg 国分寺店で撮影したMVはこちら！
↓
PAPAPAPANCAKE (BABABABALENCIAGA REMIX)

♪パパパパンケーキ～パパパパンケーキ～ケーキパンパンケーキ～♪
思わず口ずさんでしまうパパパパンケーキ！🍰
一度食べたら間違いない！イチゴのショートケーキ風パンケーキ！♪

是非皆さんも口ずさみながら食べてください！
お待ちしております！

♪UUUUEDA　UUUUEDA ♪
パンケーキ食べて！イチゴ～イエ～イ！
ぱっと景気あげて！一期一会で！～♪

わかはげマネジャーがお送りしましたm(__)m

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