2018年6月21日木曜日

egggは色々進化中!


梅雨に入り、花のように色とりどりの傘が街に開いております。
さあegggの新店舗もいろいろ形が見えてきましたよ!
東京小平の新名所になりえるこの外観!
egggのカラーを裏切って黒と茶でシックに攻めました!!
形が見えてきました!待ち遠しい!
そこで今日現在の内観を特別にお見せします!
まずは店内入って右がスイーツ製造!白いタイルが素敵!
egggのファンからの評価が高い~『幸せたまごのプリン』をここで作ります!
新店舗からプリン販売します!
そして入って左手はその『幸せたまごのプリン』、『幸せたまご』の販売をする
両面採光の取れる物販棟は最高です!
ペンキ塗り中!
そして今回の売りの一つである緑輝く中庭があるんです!そんなカフェありますか!?
目に優しい緑の中庭

さあまだまだありますよ!中庭を抜けると右手に青い清潔なキッチンです!
ここでオムライス~パンケーキすべての料理をつくります!
ここで数々の料理たちが!

そしてこの採光窓の高さがホールを輝かせます!見よこの透明感!
そしてこの天高!
さらに天窓が空間を照らし続けます!
egggカラーの黄色と空色の落ち着くハーモニー!
この空間デザイン!

そうこのデザインがあの世界的有名な建築家『原広司先生』が手掛けているんです!
数々の有名施設『札幌ドーム』、『京都駅ビル』、『梅田スカイビル』そして
『eggg cafe』を建築デザイン
本当に東京小平の新名所になるんじゃないですか!?
だれかWikipediaに投稿しといてください!(笑)
2018年eggg cafe 東京都小平市 日本~

完成系のデザインはこちら!
さあ今から楽しみですが~気になるオープン日ですが8月上旬で動いてます!
もうしばらくお待ちください!

そして実は今回もう一つの目玉が!
なんとegggの新店舗の料理をすべて、
フランスの星付レストランで修行したシェフを招いて
egggメニューを監修していただきました!
幸せたまごの素材を生かした料理!!フランス料理をリーズナブルに楽しめるメニューなどなど、今までのegggからさらに進化したegggをお見せする日がまもなくやってきます!
こちらは次回のブログで詳しくお伝えします!
では!
Coming soon!

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2018年6月11日月曜日

egggのたまごの美味しさの秘密!

、 午前の集卵

うとうととして目がさめると
こっここ ここけこ ここけこ ここけ~
コケコッコー!🐓
養鶏場の朝は早いですよ!☀
夏は5時半から集卵が始まります!🐣
雨にも負けず. 風にも負けず. 雪にも夏の暑さにも負けぬ~☂🌀⛄
ニワトリ達は365日卵を産み続けます!
毎日一つ一つ丁寧に集卵しています!

吾輩はニワトリである。名前は『後藤もみじ』である。🐔
後藤もみじ!

egggのニワトリは日本国内で育種改良された純国産鶏『後藤もみじ』!
強健で抗病性にすぐれ、卵殻強度抜群の商品価値の高い最高級の赤玉を産みます!
美しい褐色卵で、卵殻良好、卵形よく、卵内容質も優れた価値の高い卵です。

卵殻が固く卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせ、白身の盛り上がりに優れ、生食にも、加熱料理にも最適です。
もちろん農場ではサルモネラなどの細菌検査を定期的に実施し安全性を確認しています。
そんな卵が~これ!
最高級の赤玉!
赤玉の固い殻を破ると玉国であった!

白身の盛り上がり!美しい褐色の黄身!🙆
そんな白身と黄身の美しさの秘密が!飼料にあります!🌽
飼料メーカーのとうもろこし等の穀類を中心に、自社配合飼料で栄養バランスを考えた、魚粉等の動物性タンパク資源、大豆かす、油かす等の植物性油かす類などを独自に配合した飼料です


自社で配合した飼料!

それがこちら~
とうもろこし・精白米・小麦・大豆油かす・コーングルテンミール・なたね油かす・魚粉・米ぬか・ふすま・動物性油脂・アルファルファミール・海藻粉末・食塩・グアー豆抽出繊維・パプリカ抽出処理物・南瓜の種子末・オオバコの種子末・スイカズラの種子末・ベニバナの花末~
さらに!ドン!
ずらっと!並べただけでも栄養がありそうです!
日々そんな贅沢な飼料を食べているニワトリ達は『平飼い』で飼育しています!!
自由に動き回れる平飼!

『平飼い』とは鶏が自由に動き回れるように鶏舎内に平らな地面で飼育する方法です。 
日々運動することにより鶏のストレスが少なく健康状態は良くなります。夜には安心して眠ることが出来るように止まり木にのぼって体を休めます。そんな生活を過ごしているニワトリはストレスもなく健康になり、品質の良いたまごを産んでくれます!

さあそんな~健康なニワトリが産んだ~我を愛する卵の名は~『幸せたまご!』
生でも調理しても美味しい~幸せの黄色いたまごの幸せな食べ方ですが~
一番のおすすめは『幸せたまご』の美味しさがそのまま味わえる『たまごかけごはん!』🍚
eggg のtkg!!
そして~調理しても美味しい~卵料理と言えば~
シンプルにオムライスが絶品です!🍳
幸せの黄色いオムライス!
そして幸せたまごのメレンゲと濃厚卵黄が入ったスイーツ!🍰
ふわふわな『ブリュレパンケーキ』!
黄昏ているブリュレパンケーキ!
これは中々家庭では作れないので~是非とも『eggg cafe』に食べに来てください!🍴

egggではこれだけこだわった卵を生産するため日々努力をしています!
この美味しさを保ちながら~引き続き、品質の維持・向上に努めながら、安全・安心な商品を安定的にお届けいたいします!
ではみなさん~これからもどうぞよろしくお願いいたします!

、 午后の番外編
吾輩は鶏である。名前は猫である。🐱
彼も鶏である。名前は白鳥である。🐤
後藤くんと白鳥くんと私は、
3羽いつも仲良しである。
有難い、有難い。


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2018年6月1日金曜日

eggg 一期一会!

ここここんにちは!
6月に入り紫陽花をあじわい~❁
eggg cafeでは一期一会を大事にしてイベントをin tentで行いました!👏


3月に続いて繋いで第二弾!
『wakatake marche × eggg cafe』
egggがある小平市の協力の元
小平近郊で活躍中の30名以上の作家さんのハンドメイド雑貨の販売を行いました💝

オープンと同時に行列が!
すごい素敵な作品たちが並んでおります!👜
かわいいハンドメイドの雑貨たち
手作りクッキーも並んでいます!🍪
食べるのももっとないくらいの可愛いクッキー
ポポポポスターも可愛い手作りで!✒
手書きで可愛いポスター

今回もハンドメイドイベントも大盛況の中幕を閉じました!
200名近くのお客様がご来店され~お店にご迷惑をお掛けしたかもですがなんて~そんなのはドントマインド!
wakatake marcheの皆さんありがとうございました!
また、機会があればよろしくお願いしますm(__)m

さあ!そんな中~egggもかなり攻めた企画を打ち出しましたよ!
HIP HOPアーティストSHOとコラボ企画!『SHO × eggg cafe』👏
そう!SHOプロデュースの!『PAPAPAPANCAKE!』🍰
6月限定で販売!『イチゴのショートケーキ風パンケーキ!』🍓
国分寺店・小平店同時販売します!

PAPAPAPANCAKE!
もちろん曲にも乗せて~♪PAPAPAPANCAKE♪🎤
eggg 国分寺店で撮影したMVはこちら!

PAPAPAPANCAKE (BABABABALENCIAGA REMIX)

♪パパパパンケーキ~パパパパンケーキ~ケーキパンパンケーキ~♪
思わず口ずさんでしまうパパパパンケーキ!🍰
一度食べたら間違いない!イチゴのショートケーキ風パンケーキ!♪

是非皆さんも口ずさみながら食べてください!
お待ちしております!

♪UUUUEDA UUUUEDA ♪
パンケーキ食べて!イチゴ~イエ~イ!
っと景気あげて!一期一会で!~♪

わかはげマネジャーがお送りしましたm(__)m
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2018年5月21日月曜日

egggの太鼓判!夏を先取り!

こんにちは!
行く春を惜しみながらも、
心はすでに夏の到来を待ちわびている今日この頃ですが
そんなegggは夏を先取り!
egggの太鼓判!かき氷はじめました🍨』
どど~ん!夏の定番かき氷!

このかき氷~なんと天然氷を使ってます!!
なんと我らが店長~森尾店長が自ら探してきましたよ!👞🌄
天然氷を探す森尾店長!

寒い寒い1月!目指したのは山梨県八ヶ岳!🌋
ここに日本一の名水の里があると聞いてやってきました!
そんな名水で作った天然氷は絶対美味しいはず!
川も凍ってます!
歩いて歩いてたどり着いたのは!💎
発見!でた天然氷!
八ヶ岳南麓高原湧水群の水で作った天然氷だそうです!
そう天然氷は空気も不純物も全く含まず透明で、
結晶が非常に硬いので薄くフワフワに削ることができます!

そう!そんな天然氷で作ったかき氷を🍨
eggg小平店では販売開始しました!
見てこのふわふわ感!
さあ~いただきます!
今回実食していただくのは国分寺店の看板娘『スーさん』!
まずは~『みんなのアイドル!いちご!』🍓
思わず笑顔が~イチゴの魅力です!

次に~『粒粒たっぷりブリーベリー!』🍇&『常夏完熟さっぱりマンゴー!』🍋
同時に食べます欲張り娘!
そして
ラストは『日本人に生まれてよかったあずき抹茶!』🍵
さあ召し上がれ!あずきたっぷり抹茶!
どれもこれも絶対美味しくて冷たい~天然かき氷!
そんなラインナップで夏を迎えます!🌊
さああなたはどれ?!
夏限定の『ふわふわ天然かき氷!』を是非とも食べに来てください!
夏を先取りメニュー!
あれ~いつもと違う人?今回のブログ真面目な感じですが。。。
いえ~いつもと一緒のブログ担当マネージャー植田ですよ!
今回は氷だけにクールに仕上げました😏

さむ。。。。😱💦

氷と同じく~たまに寒い?!たまに天然?!な植田がお送りしました😉

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2018年5月11日金曜日

egggのgood choiceな企画企画企画!

こんにちは!
GW疲れはないですか!🎡🚙
egggは今日も元気に『TOKIO小平市』で営業中です!☀

egggメンバーもGood WorkerでGW頑張ってくれたので!
今回BBQに続く第二弾!もつな計らいで『もつ鍋パーティー』です!🍲
鳥はさすがに。。。牛もつです!

主婦も学生もコンシェルジュも店長もおっさんも👨👩
もつつもたれつの関係でほぼ全員参加してgood smileで楽しいひとときでした!
苦しい。。。。お腹も苦しい。。。
仮店舗の中はこんな感じ!egggメンバーたち!

そう今こんな感じで仮店舗で営業中です!🎪
これはこれで味があっていいですが~
新店舗がどんどん仕上がってきてますよ!🏘
5/11現在です!7月には完成です!

そんな中入り口横の物販棟にガラスが入りましたよ!
わかりずらいですが真ん中正面です!
ここでたまご&プリンとか色々販売します!
オープンまで3か月きってる中で色々物販棟で販売する~🍮🐣🍧
good choiceなアイテムを企画をしてます!
Newプリン~バームクーヘン~アイスクリームも。。。etc
まだ言えませんが~森尾店長自ら進めているプロジェクトも!
こんな感じでひとつひとつegggメンバーで考えながら制作しています!🎁
ひとつひとつ楽しみながら!
もちろんegggのeatな企画も目白押し!ちょいとお見せしますね!
パパパパンケーキ!
そう6月限定!まだ言えませんが有名DJとのコラボ企画!
ショートケーキのようなパンケーキ!🍰

そしてだんだん熱くなってくる季節に社員自ら
八ヶ岳まで行って探してきた天然氷で作ったカキ氷!🍨
egggの太鼓判!近日販売予定!
イチゴ、ブルーベリー、マンゴー、抹茶を予定しています!🍓

色々企画できるのもegggメンバーの発想のおかげです!!
『オムレツたまごサンド!』、『醤油で食べないたまごかけごはん!』も進めています!
またSNS等で告知しますのでegggを要チェックやで~!

あっ!ひとり忘れていました。。。
今回のブログのトリを務めると喋れる『白農場長』の情報です!だけに~ややこしい。。。。🐓
NHKの取材がやってきました!
養鶏場での撮影、白鳥農場長のインタビュー、幸せたまごを使った美味しいプリンなどなど新店舗のオープン時期8月放映予定です!こちらも併せて乞うご期待!
ちょいとクールに!表紙風!

eggg情報満載のブログはお気づきの方もいると思いますが~
1の付く日『1日、11日、21日』にupしています!こちらも併せて楽しみにしてください
ではegggのおっさんキャラこと『植田メンバー』がお送りしました!
ってさっきからだれが『おっさん』やねん!( 一一)

気持ちは20代~頭は60代~帳尻あって
40代のマネージャー植田がお送りしましたm(__)m

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egggは色々進化中!

梅雨に入り、花のように色とりどりの傘が街に開いております。 さあegggの新店舗もいろいろ形が見えてきましたよ! 東京小平の新名所になりえるこの外観! egggのカラーを 裏切って 黒と茶でシックに攻めました!! 形が見えてきました! 待ち遠しい! そこ...